Mini pizzas de berenjena

mini pizzas berenjena

Estar a dieta no tiene por qué ser aburrido. ¡Hoy tenemos un buen ejemplo de ello! Con estas mini pizzas de berenjena vamos a demostrar que seguir una dieta no está reñido con comer rico y variado. Ingredientes 2 tomates grandes 1 chalota 3 lonchas de jamón serrano 1 berenjena […]

Mejillones en salsa verde

mejillones en salsa verde

Los mejillones son bajos en colesterol, tienen pocas calorías, están llenos de vitaminas, cargados de minerales y salen bien de precio. ¿Qué más podemos pedir? Estos mejillones en salsa verde son un plato realmente sencillo. La única complicación será limpiar bien los mejillones antes de empezar. Ingredientes 500g de mejillones […]

Ceviche de bacalao y gambas

ceviche de bacalao

Este ceviche de bacalao es una receta fresca y sencilla de origen peruano. Un plato muy ligero, que puede realizarse con gran variedad de pescados. Aquí tenéis una versión clásica, fácil y con un resultado espectacular. ¡No os la perdáis! Ingredientes 1 Lomo de bacalao 5 gambas 1/2 aguacate 1/2 cebolla […]

Sopa de tomate

sopa de tomate

Las cremas y sopas caseras, son platos altamente nutritivos y con una cantidad de calorías muy reducida. Esta sopa de tomate tiene propiedades antioxidantes, diuréticas y un alto contenido en vitamina C. ¡Plato ideal como cena ligera!  Ingredientes 300g de tomates 50g de puerros 50g de pimiento rojo 50g de cebolla […]

Alcachofas con almejas

alcachofas con almejas

Este plato de alcachofas con almejas, es una de esas recetas para adelgazar sencillas, sabrosas y sanísimas. La alcachofa, es una verdura tan sabrosa como polivalente. Es uno de los vegetales más ricos en hierro, potasio y magnesio. Además, contiene altos niveles de fibra y cinarina, sustancia que estimula el […]

Tataki de atún

tataki de atún

El tataki de atún es un ejemplo perfecto de fusión entre la cocina japonesa y la mediterránea. Tataki significa “golpe” en japonés y hace referencia al toque de calor que se le da al alimento cocinado con esta técnica. La receta requiere marinar la pieza de atún de manera previa. […]

Lubina a la donostiarra

Lubina a la donostiarra

Esta lubina a la donostiarra es una receta sin complicación alguna. Sencilla, muy rápida y siempre con un gran resultado. Ideal como cena ligera. Es una receta tradicional vasca que podemos realizar con cualquier tipo de pescado blanco. Ingredientes 1 lomo de lubina (200g aproximadamente) 1 diente de ajo ½ […]

Tartar de atún

tartar de atún

El resultado de este tartar de atún dependerá de la calidad del pescado que utilicemos. Si  el atún es de buena calidad, el plato será de escándalo. Es vital recordar que el pescado que se toma crudo, hay que congelarlo previamente por cuestiones sanitarias. Otra receta sencilla, sabrosa y ligera, […]

Crema de brócoli

crema de brócoli

Hoy mostramos como preparar esta deliciosa crema de brócoli. Ideal como cena calentita en estos días de frío. Es un plato muy ligero, rico en fibra, muy nutritivo y sin leche o nata, como todas nuestras cremas. Esperamos como siempre, que disfrutéis de la receta. Ingredientes 200g de brócoli ½ cebolla […]

Pechugas de pollo rellenas de espinacas

pechugas de pollo rellenas

Las pechugas de pollo rellenas de espinacas, además de ser un plato ideal para los que estáis a dieta, es una buena manera para conseguir que los más pequeños de la casa coman más verduras. Es una receta  práctica y ligera. Si lo preferimos, podemos realizar el plato con pechugas […]