Bacalao al horno con setas y puerros

bacalao al horno

Tendréis listo este bacalao al horno con setas en menos de media hora. Otra receta que va a sorprenderos por su facilidad y resultado!

Ingredientes
  • 200g de bacalao
  • 1/2 puerro
  • 50g de setas
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Vinagre blanco
  • Sal y pimienta molida
Pasos
  1. En primer lugar, precalentar el horno a unos 180 ºC. 
  2. Limpiar bien las setas y cortarlas en trozos pequeños. Reservar las setas.
  3. Limpiar el medio puerro y cortarlo en finas rodajas.
  4. Cocinar las setas y el puerro en una fuente apta para el horno con 2 cucharadas de aceite de oliva durante unos 10 minutos, removiendo y controlando que no se quemen. Pasados los 10 minutos, retirar del fuego.
  5. Salpimentar el bacalao y colocarlo en la cazuela, junto los puerros y las setas. Meter en el horno durante unos diez minutos.
  6. Retirar el pescado del horno, espolvorear un poco de cebollino picado por encima y ¡a disfrutar!
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