Sopa de melón con jamón

sopa de melón

Una versión distinta de uno de los clásicos del verano. Esta sopa de melón con jamón es refrescante, ligera y una de las recetas más sencillas que hemos presentado hasta la fecha. Ingredientes 1/4 melón Aceite de oliva Sal y pimienta molida 20gr de jamón serrano Pasos Limpiar la piel […]

Salteado de espárragos, gambas y setas

salteado de espárragos

Hoy tenéis otra idea de cena ligera, sencilla y riquísima. Una vez más, demostramos que no hace falta romperse los cuernos y pasarse horas en la cocina para cuidarse y comer bien. Probablemente no descubrimos nada nuevo, pero la verdad es que los salteados son platos muy completos que solemos […]

Salteado de ternera con pimientos

salteado de ternera

Una receta ligera y rica en hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Como de costumbre, este salteado de ternera con pimientos es saludable, fácil de preparar y ¡con un sabor delicioso! Ingredientes Filete de ternera (300gr) 1/4 pimiento rojo 50gr de setas 1/4 pimiento verde 1/2 cebolla 1/2 zanahoria […]

Berenjena a la parmesana ligera

berenjena a la parmesana

Versión ligera de una receta italiana clásica. Pocos ingredientes, sencillez y un resultado espectacular definen esta berenjena a la parmesana ligera. Aquí tenéis detallada la receta paso a paso. Ingredientes 300gr de berenjena 300gr de tomates maduros 50g de queso rallado 100g de mozzarella fresca Aceite de oliva Albahaca Sal y pimienta molida […]

Almejas a la marinera

almejas a la marinera

Las almejas a la marinera son un plato con muchísimo sabor y una receta que admite gran cantidad de variables. Hoy presentamos una versión sencilla, ligera y con un resultado sorprendente. Su preparación no tiene ninguna complicación, os detallamos a continuación todos los pasos. Ingredientes 300g de almejas 1/4 de […]

Bacalao al horno con setas y puerros

bacalao al horno

Tendréis listo este bacalao al horno con setas en menos de media hora. Otra receta que va a sorprenderos por su facilidad y resultado! Ingredientes 200g de bacalao 1/2 puerro 50g de setas Cebollino Aceite de oliva Vinagre blanco Sal y pimienta molida Pasos En primer lugar, precalentar el horno […]

Espaguetis de calabacín con salsa de tomate

espaguetis de calabacín

Estos espaguetis de calabacín con salsa de tomate son un plato ideal para todos los que queréis cuidar vuestra línea o reducir el número de calorías e carbohidratos en vuestra dieta. Una gran alternativa a la pasta tradicional y una buena manera para que los más pequeños de la casa […]

Crema fría de espárragos

crema fría de espárragos

Esta crema fría de espárragos es otra de esas recetas sencillas, con un resultado genial y que tendremos lista en muy pocos minutos. ¡No os la perdáis! Además, es un plato que podemos tomar durante todo el año, tanto frío como caliente.  Ingredientes 400gr de espárragos verdes 1/2 vaso de […]

Carpaccio de pulpo con vinagreta de lima

carpaccio de pulpo

Otro plato ligero, saludable y sabroso que tendréis listo sin tocar los fogones. No tardaréis más de 5 minutos en preparar este fabuloso carpaccio de pulpo con vinagreta de lima. Ingredientes 1 Pata de pulpo cocida 1 Chalota Germinados al gusto 1 chile 1 lima Aceite de oliva Sal y […]

Berenjena rellena de pollo y verduras

berenjena rellena de pollo

Hoy os presentamos otra versión ligera de las ya conocidas berenjenas rellenas. La receta está realizada con verduras frescas y pechuga de pollo,  carne poco grasa e ideal si queréis controlar vuestro peso. La berenjena, además de su poca aportación calórica y ser diurética, es una verdura con grandes cantidades […]